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Paupiettes de veau aux oignons rouge de Toulouges Paupiettes de veau cuites l' touff sur un lit d'oignons rouges de Toulouges... Lapin la bi re, cassonade, cr m Lapin brais la bi re blonde adoucie la cassonade, et cr me fra che, pour un plat tr s doux... Lapin l'aigre doux, sauce tomate d'inspiration Sicilienne (de Catane) Lapin l'aigre doux en sauce tomate d'inspiration italienne de la r gion de Catane... Omelette aux tomates cerises et ap ricube Une omelette express aux tomates cerises rouge et jaune et ap ricube l'ail et basilic... Endives brais es au jus d'orange Endives brais es au jus d'orange pour en adoucir l'amertume... Un tendre clafoutis au tomates cerises pour un entr e rapide et color e... Lentilles blondes aux lard et oignons Lentilles blondes aux lard et oignons cuites en cocotte... paule d'agneau roul e en cocotte aux pommes de terre Epaule d'agneau d soss e, roul e et cuite l' touffer en cocotte avec une garniture d'oignon et pommes de terre... Flageolets cuisin s aux oignons et cumin Flageolets cuisin s aux oignons et cumin l' touffer... paule d'agneau roul e aux saveurs m diterran enne Epaule d'agneau d soss e, assaisonn e d' pices m diterran enne, roul e et cuite l' touffer en cocotte au four... Verrine de guacamole, salade de tomate et crevettes Petite verrine de guacamole pic e, d s d'avocat, tomate et crevettes pour une entr e ou un amuse bouche rafraichissant... Salade de tomate, m che et oignon nouveaux au vinaigre de X r s Salade rapide base de tomate, m che et oignons nouveaux assaisonn e l'huile d'olive et vinaigre de X r s... Tiramisu aux fruits rouges (framboise ou fraise) en verrine Une onctueuse cr me au mascarpone sur un lit de biscuit la cuiller imbib de liqueur, et de coulis de framboises... Omelette moelleuse aux oignons nouveaux... Omelette la ratatouille et jambon cuit (utilisation d'un reste) Omelette base d'un reste de ratatouille et de jambon cuit avec une pointe de piment d'Espelette pour un rappel de la piperade Basque... Lapin r ti au four la moutarde l'ancienne Lapin r ti au four, la moutarde l'ancienne, base temp rature pour une chair moelleuse. Pour les plus gourmand une finition avec une sauce cr m e... Salade de f ves au jambon cuit et tomate Salade de jeunes f ves au jambon de Paris et tomate, vinaigrette au vinaigre de Banyuls, huile d'olive... Soupe de l gumes vari s aux croutons la raclette Soupe de l gumes (carottes, poireaux, c leri branche, pommes de terre, haricots verts), compl te, pr par e avec des l gumes surgel s pendant la saison... Pav de dos de cabillaud po l au fenouil Pav de dos de cabillaud po l l'huile d'olive sur un lit de fenouil au citron. Un plat de saison petit prix avec des produits de qualit cuisin s simplement et en peu de temps... Tartare de cabillaud, salade au fenouil au citron Dos de cabillaud marin au citron, huile d'olive et aromate accompagn d'une salade de fenouil marin pour un plat printanier... Pages : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17 - 18 - 19 - 20 |
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